Description

Sans sucre ajouté et 100% issues de notre verger, sauf le jus de citron 🙂

Les pommes et les Goji n’ont subit aucun traitement cette année, même ceux autorisés en bio.
Les pommes sont lavées, préparées, cuites puis broyées dans notre laboratoire.
Les goji sont broyées fraîches directement dans la purée de pommes.

Sur à peu près 500 arbres, nous avons plus de 70 variétés de pommes. Cela limite la propagation
des maladies et champignons et permet d’étaler les récoltes.

Les principales variétés:
– Pommes: Golden, Jubilé, Elstar, Delbard estivale, Delbard tardive, Royal Gala, Reine des reinettes

La baie de Goji, issue du Lyciet, a la réputation d’être un « super-fruit », riche en vitamines et antioxydants.

On la trouve le plus souvent séchée, en provenance de Chine (95% de la production mondiale).
Fraîche, elle a un léger goût de poivrons. Le Lyciet appartient d’ailleurs à la même famille, les Solanacées (poivrons, tomates,
aubergines, etc.). Elle a une jolie couleur orangée, d’où la couleur de la purée.